كبسة بخلطة لذيذة: وصفة شهية وسهلة التحضير 🍗🍚
إذا كنتي تبحثين عن كبسة غنية بالنكهات، جربي هذه الوصفة خطوة بخطوة:
مكونات الحشو:
بصل مفروم
زبدة أو سمنة
كركم
بهارات حشو (كزبرة، فلفل، كمون، هيل، قرفة، لومي)
ملح
طريقة التحضير:
اخلطي كل المكونات وضعيها على النار حتى يتسبك الحشو وينضج.
لسلق الدجاج:
دجاجة مقطعة أنصاف مع الجلد
بهارات صحيحة
بصلة مقطعة أرباع
طريقة التحضير:
اسلقي الدجاج ٣٠ دقيقة ثم صفي ماء السلق.
خلطة الدجاج:
كوبين ماء سلق الدجاج
1 ملعقة نشا مذابة في نصف كوب ماء
كركم، ملح، فلفل أسود، قليل بهار
طريقة التحضير:
اقلي البطاطس وضعها في صينية.
ضعي الدجاج فوق البطاطس ثم صبي خلطة الدجاج.
ادخلي الصينية الفرن لتكتمل النكهة.
الرز:
زيت
ثوم، زنجبيل
كركم
بهار الكبسة أو بهار مشكل
ماء سلق الدجاج (لكل كوب رز كوب ونصف ماء)
ملح
بهارات تسكيرة، زعفران، هيل (اختياري: قرفة)
طريقة التحضير:
حمّري الثوم والزنجبيل في الزيت، أضيفي الكركم والبهارات.
أضيفي ماء السلق والرز، خلي النار عالية حتى يتبخر الماء، ثم خففي الحرارة وغطيه ٢٠-٣٠ دقيقة.
أضيفي البهارات على الوجه قبل التقديم.
✨ وبالعافية!
استمتعي بكبسة لذيذة مليئة بالنكهات الشرقية الغنية.