🌿🥙 الطعمية المصرية الأصلية… سر الطعم الذي لا يُنسى! 🇪🇬
إذا كنت تبحث عن فطور مصري أصيل، فالطعمية المصرية هي الخيار المثالي.
بطعمها المميز، وقوامها المقرمش من الخارج والناعم من الداخل، لا شيء يضاهيها على المائدة المصرية!
⸻
🧺 المكونات:
• 2 كوب فول مدشوش (منقوع ليلة كاملة)
• بصلة صغيرة 🧅
• 3 فصوص ثوم
• نصف كوب بقدونس + نصف كوب كزبرة خضراء + نصف كوب شبت 🌿
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• سمسم للتغطية
• زيت غزير للقلي
⸻
👩🍳 طريقة التحضير:
1. نطحن الفول بعد النقع مع البصل، الثوم، والخضرة حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
2. نضيف التوابل والبيكنج صودا، ونقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. نشكل أقراص صغيرة من العجينة ونغطيها بالسمسم.
4. نقلي الطعمية في زيت ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل والمقرمش. ✨
⸻
🍽️ التقديم:
تُقدَّم الطعمية ساخنة بجانب العيش البلدي، السلطة الخضراء، وصلصة الطحينة… لتصبح وجبة فطور مصرية أصيلة لا تُقاوم! 😍