🍲 وصفة دجاج بصوص الزعتر والليمون
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة جديدة وسهلة لتحضيرها كغداء عائلي يوم الاثنين، فإليك دجاج بصوص الزعتر والليمون. وصفة سريعة التحضير، صحية وخفيفة، تمتاز بمذاق منعش ورائحة مميزة، وتُقدَّم مع الأرز بالشعيرية أو البطاطا المشوية.
🛒 المكونات:
- 4 صدور دجاج (ممكن بالعظم أو بدون حسب الرغبة)
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مهروس
- عصير 2 ليمونة + مبشور قشر 1 ليمونة
- 1 كوب مرق دجاج أو ماء ساخن مع مكعب مرقة
- 1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف أو 2 عود زعتر طازج
- ملح + فلفل أسود حسب الرغبة
- رشة بابريكا (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة:
- تبّلي صدور الدجاج بالملح، الفلفل، ورشة بابريكا.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة أو طنجرة صغيرة، وحمّري الدجاج من الجهتين حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة.
- اسكبي عصير الليمون، بشر القشر، مرق الدجاج، وأضيفي الزعتر.
- غطي المقلاة وخففي النار، واتركيها من 20–25 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتشرب النكهات.
- قدّمي الطبق ساخنًا مع الأرز الأبيض بالشعيرية أو البطاطا المشوية بالفرن.
✨ النتيجة:
رح تحصلي على طبخة عطرها شهي وطعمها خفيف ومنعش، غنية بنكهات الليمون والزعتر، ومناسبة كوجبة غداء متكاملة وصحية لكل العائلة.