عرايس لحم 😋 وصفة شهية للشواء أو الفرن
تعتبر العرايس باللحم من أشهر الوصفات العربية التي تجمع بين طعم اللحم الغني وخبز مقرمش، وتتميّز بسهولة التحضير وسرعة الطهي. نقدم لك طريقة صابرينا نيوز لتحضيرها بخطوات بسيطة ولذيذة.
المكوّنات:
- ½ كيلو لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة
- 2 حبة طماطم
- بقدونس حسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملح حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
- إعداد الحشوة:
- فرم البصل والطماطم والبقدونس فرم ناعم.
- امزجها مع اللحم المفروم والبهارات ومعجون الطماطم جيداً حتى تتجانس المكونات.
- حشو الخبز:
- احشي الخبز بخليط اللحم.
- ادهن سطح الخبز بزيت الزيتون.
- الشوي أو الخبز:
- يمكن شوّي العرايس على الفحم لإضفاء نكهة مدخنة، أو خبزها في الفرن حتى يتحمر الخبز وينضج اللحم بالكامل.
الصوص المرافق:
- زبادي
- عصير ليمون
- ملح
- نعناع مجفف
طريقة التحضير:
- اخلطي المكونات جيداً وقدمي الصوص مع العرايس لتضيفي نكهة منعشة ومميزة.
🪞 تحليل صابرينا نيوز
العرايس ليست مجرد وجبة شهية، بل تجربة تجمع العائلة والأصدقاء حول مائدة مليئة بالنكهات العربية الأصيلة. تجمع بين اللحم المفروم المتبّل، والخضار الطازجة، وخبز مقرمش، مع لمسة الصوص الذي يرفع الطعم إلى مستوى احتفالي.
نصيحة صابرينا نيوز: يمكن تقديم العرايس مع سلطة خضراء، شرائح طماطم وخيار، أو بجانب مشروب منعش لجعل الوجبة متكاملة وصحية.