شوربة الشوفان الحمراء: وصفة صحية وسريعة التحضير
إذا كنت تبحثين عن وجبة دافئة، مغذية وسهلة التحضير، فإن شوربة الشوفان الحمراء خيار مثالي! هذه الوصفة تجمع بين نكهة الطماطم الغنية وفوائد الشوفان الصحية، مع توابل عربية تضيف طعمًا لذيذًا لا يُقاوم.
🥄 المقادير:
- ٣/٤ كوب شوفان سريع التحضير
- ٢ ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- ٢ ملعقة صغيرة معجون طماطم
- ٣ حبات طماطم متوسطة، مهروسة
- ١ بصلة متوسطة مفرومة ناعم
- ٢ فص ثوم مهروس
- ٢ صرة بهارات شوربة (من محلات العطارة)*
- ١ ملعقة صغيرة كمون بودرة
- ١/٢ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة بودرة
- ١ مكعب مرقة دجاج
- ٤-٥ أكواب ماء بدرجة حرارة الغرفة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* البهارات الصحيحة في صرة الشوربة عادة تشمل: قرفة، قرنفل، هيل، كمون، فلفل أسود، خولنجان، كزبرة ناشفة
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخني زيت عباد الشمس في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا ويصبح لونهما ذهبيًا.
- أضيفي معجون الطماطم والطماطم المهروسة وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الشوفان وقلبي لمدة دقيقة مع المزيج.
- أضيفي ماء الشوربة والبهارات ومكعب مرقة الدجاج والكمون والكزبرة.
- اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يكتمل الطعم ويصبح القوام مناسبًا.
- تذوقي الشوربة وأضيفي ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- قدّمي الشوربة ساخنة واستمتعي بطعمها الغني والمغذي 🥰
💡 نصائح:
- يمكن إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو الكوسا لمزيد من الفوائد الغذائية.
- للحصول على قوام أكثر كثافة، اتركي الشوربة على نار هادئة أطول قليلًا قبل التقديم.
📌 صابرينا نيوز – وصفات صحية ولذيذة لكل يوم!