وصفة اليوم:
سلطة الكينوا بالتوت والمكسرات
المكونات:
- 1 كوب كينوا مغسولة
- 2 كوب ماء
- نصف كوب توت أحمر أو أسود طازج (أو مجمد)
- ربع كوب جوز أو لوز محمص
- 2 ملعقة كبيرة عسل طبيعي
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- رشة ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- اسلقي الكينوا في الماء حتى تصبح طرية، ثم صفيها واتركيها تبرد قليلاً.
- في وعاء كبير، امزجي الكينوا مع التوت والمكسرات.
- حضري الصوص بخلط العسل وعصير الليمون وزيت الزيتون، ورشي الملح والفلفل.
- صبي الصوص على السلطة وقلّبي بلطف حتى تتوزع المكونات.
- قدميها باردة كطبق صحي ومنعش، يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
✨ ميزة الوصفة: صحية، غنية بالبروتين والألياف، ومثالية للصيف أو بعد التمارين