جمبري بالكريمة والكاري: وصفة سهلة وسريعة
المقادير:
- 250 جرام جمبري (وسط ومقشر)
- 1 ملعقة صغيرة كارى أصفر
- 1 بصلة مفرومة
- رشة فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- رشة ملح (حسب الرغبة)
- 1 كوب كريمة لبّاني
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
خطوات التحضير:
- في إناء على النار، نذوب الزبدة مع زيت الزيتون.
- نشوح البصل مع رشة ملح حتى يذبل ويصبح شفافًا.
- نضيف الجمبري ونقلبه حتى يتحول لونه إلى الوردي.
- إضافة الكريمة، الملح، الفلفل، والكاري وتقليب المزيج جيدًا.
- ترك المزيج على النار يغلي لمدة 5 دقائق، ثم رفعه.
- يُقدّم في طبق التقديم ويزين بـ البقدونس المفروم.
نصيحة صابرينا نيوز:
هذه الوصفة تجمع بين طعم البحر الغني والكريمة الناعمة مع لمسة الكاري العطرية، وهي مثالية لتقديم وجبة فاخرة وسريعة على العشاء أو الغداء. يمكن تقديمها مع أرز أبيض أو باستا لإكمال الوجبة.