- الشعيرية بالحليب: الطعم المصري الأصيل على سفرتك 🍮
الشعيرية بالحليب من الأكلات المصرية التقليدية التي تجمع بين البساطة والطعم الرائع، فهي وجبة محببة للكبار والصغار على حد سواء. هذه الوصفة مناسبة للإفطار أو كتحلية خفيفة بعد الغداء، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة دائمًا.
المكونات:
1 كوب شعيرية صغيرة
4 أكواب حليب
2–3 ملاعق سكر حسب الرغبة
رشة ملح (اختياري)
1 ملعقة صغيرة زبدة (اختياري)
فستق حلبي أو لوز للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
تحمير الشعيرية: في قدر على نار متوسطة، أضيفي الزبدة أو قليل من الزيت، ثم حمّري الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون.
إضافة الحليب: صبي الحليب تدريجيًا على الشعيرية، وحركي باستمرار حتى يبدأ بالغليان.
التحلية: أضيفي السكر ورشة الملح، واطهي المزيج على نار هادئة لمدة 10–15 دقيقة حتى يثخن الحليب وتستوي الشعيرية.
التقديم: صبي الشعيرية بالحليب في أطباق أو كاسات، وزيّني بالفستق الحلبي أو اللوز حسب الرغبة.
نصائح من صابرينا نيوز:
لإضافة نكهة مميزة، يمكن إضافة قليل من الفانيليا أو القرفة.
للحصول على قوام أغنى، اتركي الحليب يطبخ أطول قليلاً على نار هادئة.
هذه الوصفة تناسب الأطفال والكبار، ويمكن تقديمها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
تحليل صابرينا نيوز:
الشعيرية بالحليب ليست مجرد أكلة مصرية تقليدية، بل هي جزء من التراث الغذائي الذي يجمع العائلة حول المائدة. هذا الطبق البسيط يعكس قدرة المطبخ المصري على تحويل أبسط المكونات إلى وجبة محببة، ويظهر كيف يمكن للتقاليد أن تبقى حية في الحياة اليومية الحديثة. 🌷